神村酒造 古酒地下蔵預け体験プラン(守禮43度 5年プラン)|ワタベウェディング沖縄ギフトセレクション

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神村酒造 古酒地下蔵預け体験プラン(守禮43度 5年プラン)

泡盛を預ける「地下蔵」は年間を通して温度、湿度の変化が穏やかなので、 泡盛を熟成させるには最適な環境です。 ご自身で書いていただくメッセージと共にゆったりとした音楽を聴きながら熟成してゆく地下蔵の泡盛。 「美味しい泡盛ができますように・・」と願いを込めるだけでも味が変わるのだとか。 そんなあなただけの特別な泡盛を5年後にご賞味ください。

※サムネイルをクリックすると、左に拡大画像が表示されます。
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神村酒造 古酒地下蔵預け体験プラン(守禮43度 5年プラン)

体験時、地下蔵預けの前にボトルのラベルに未来のご自身や大切な方へのメッセージをご記入いただきます。

  5年後に「体験時に記入したメッセージ」を添えてお届けします。

守禮43度5年プランをお申し込みの方は、さらに5年お預かりの延長が可能です。(5年以上の延長はできません) 

 

 

[お申し込みから当日まで]

当サイトにてお申し込み

     ↓

体験日時の決定(お申込み時に入力いただきました希望日時をもとにご予約をお取りいたします。

        日時決定後、メールにてご連絡いたします)

     ↓

ご利用の2週間前にチケットを発送します(ご利用の2週間以上前からご不在にされる場合は事前にお知らせください)

     ↓

実際に体験される方へチケットをお渡しください

     ↓

当日はチケットをご持参の上、体験される方ご自身で現地までお越しください

 

  

[当日スケジュール]

体験される方ご自身で現地まで移動   有限会社 神村酒造  

    ↓              〒904-1114 沖縄県うるま市石川嘉手苅570番地

神村酒造VTR鑑賞           TEL 098-964-7628

    ↓                

 泡盛工場見学

    ↓

 泡盛地下蔵預け

    ↓

 現地にて解散

(体験所要時間:約45分)

 

 

[お申し込みについて]

希望日時を第二希望までご入力ください。

(お申込み時、ご予約状況によってはご希望に添えない可能性もございます。その場合はメールにてご連絡させて頂きます。)

 

 

[注意事項] 

※体験受付時間は10:00〜16:00になります。

送料込みの料金です。

飲酒運転は法律で禁止されています。お車を運転の方、未成年の方は泡盛試飲ができません。

食品工場のため、衛生管理上、食品のお持込はご遠慮ください

食品工場のため、衛生管理上、ペットを連れてのご来場はご遠慮ください。

 ただし、お体の不自由な方の補助犬はこの限りではありません。

年中無休(ただし、12月30日〜1月3日は休み)

 

 

※ こちらの商品は体験ギフトとなりますので送料は発生いたしませんが、システム上、ご購入金額¥10,500以下の場合、

自動的に送料が加算されます。

自動返信メールのあとに送信致しますご注文内容確認メールにて、送料を差し引いた正確な金額をご案内させていただきますので、

お振込にてお申し込みのお客様は、ご注文内容確認メールをご確認のうえ、お振込をお願いいたします。

クレジットカードにてお申し込みのお客様は、一旦送料が含まれた金額にてご注文の手続きをお願いいたします。

その後、弊社にて決済額の変更手続きをさせていただきます。

コラム

この瞬間の想いを... 未来の家族へ...

心地よい音楽が流れる地下蔵で、想いのつまった特別な1本を育ててみませんか?
5年後のご自身やご家族に向けたメッセージや記念の写真等もボトルに添えて、想い出作りのお手伝いをします。

。:*:★。:*:★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★:*:。★:*:。

工場長の渡久地洋平さんによると、
1日目、蒸したお米に黒麹菌を散布(種付け)し、40度くらいに保つように製麹。
2日目、早朝から「盛り」という作業を行い、黒麹菌が繁殖しやすい環境(36度、人肌くらい)にし、夕方になると麹を返し温度を安定させる。
3日目、早朝から「枯らし」という作業を行います。枯らしにより酵母が活動しやすい30度くらいまで温度を下げ、仕込みの作業に入る。
「製麹」には大きく2つの大切な目的があります。デンプンを糖に変える糖化酵素とクエン酸を作ること。黒麹菌が泡盛にとって大きな役割を果たします。お米一粒一粒に黒麹菌をまんべんなく付け、全麹仕込みすることで泡盛特有の味・香りになります。

泡盛の魅力のひとつとして、
泡盛は自ら育つお酒、そして誰でも育てることができるお酒だと語る、専務の中里迅志さん。
お客様の想いをメッセージラベルにした泡盛を、理想の環境で育て、5年後その想い出と共にお返しする。喜んでいる姿が見たくて預かり古酒を始めたとのこと。

最近は「やはり想いを言葉で書いて残す時間こそ、大切なのではないか」とお客様から感じることがあるそうです。
携帯電話やメールでのコミュニケーションが当たり前になっている昨今、なかなか未来の自分や家族に向けた手書きのメッセージを残す時間を作れる人は意外と少ないのではないか...。
ほんのひとときではあるが、自分と向き合える時間を作っていただきたい。

そんな中里さんの夢は、100年受け継ぐ古酒を造ること。
平和でなければ100年の古酒を造ることはできない。
平和の証となる古酒造りを礎に、今日も「受け継ぐ泡盛」を造っている。

現在、地下の酒蔵には想いのつまった泡盛が約2500本貯蔵されています。
流れ行く年月のあいだに新しい家族が生まれ成長するように、泡盛は時間と共に熟成し、とても美味しい古酒へと育っている。
将来、ボトルが手元に届くとき、古酒の香りとともに素敵な想い出が蘇ることだろう。

神村酒造 古酒地下蔵預け体験プラン(守禮43度 5年プラン)

アイテムコード KMS-1
サイズ 1升瓶サイズ:約40cm(高さ)×約10cm(幅)
原材料 タイ米

¥10,285(税込み)

第一希望日時(例:2012年11月22日 12:00)
第二希望日時(例:2012年11月23日 13:00)
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